บทเรียนสำเร็จรูป
Welcome to Kanchanaburi

ผู้เขียน : อาจารย์จำรอง วนิชกุล
โรงเรียนเทพมงคลรังษี
อ.เมือง กาญจนบุรี 71000

ผู้จัดทำบทเรียนอิเล็กทรอนิกส์: รศ. จุมพจน์ วนิชกุล
สถาบันราชภัฏกาญจนบุรี
อ.เมือง กาญจนบุรี 71000

chumpot@hotmail.com

คู่มือครูบทที่ 5
At the restaurant

จุดประสงค์

1. ให้ข้อมูลเกี่ยวกับชื่ออาหารไทยได้
2. ถามและตอบเกี่ยวกับอาหารที่ต้องการได้
3. ใช้ Adjective ตามหลัง Linking Verbs ได้
4. ใช้ a lot of,many,much ได้

Words and Expressions :

grilled chicken / fried mackerel / tom yam kung /
fried rice / Khao niew mamuang / yam pla duk foo /
papaya salad / Western dish / beef in oyster sauce /
prefer / special / try / spicy / prawn / soup / lemon
grass / crispy catfish / spicy fresh mango sauce / hot /

Structures :

- What would you like to have ?
I'd like to have ............
- We have a lot of Western and Thai dishes

Vocabulary :

dish (es) นอกจากจะแปลว่า ชาม แล้ว ยังแปลว่า อาหาร ได้อีก
try (v) นอกจากจะแปลว่า พยายามแล้ว ยังมีความหมายอีกอย่างหนึ่งว่า ลองกินดู I'd like to try some Thai food. (ฉันจะลองกินอาหารไทยดูบ้าง)
Would you like to try tom yam kung ? (คุณจะลองกินต้มยำกุ้งบ้างไหมครับ ?)
spicy prawn soup = ต้มยำกุ้งที่มีรสค่อนข้างจัด
lemon grass = ตะไคร้
crispy catfish salad = ยำปลาดุกกรอบ
spicy fresh mangoes sauce = คลุกเคล้าด้วยมะม่วงซอยผสมน้ำปลาพริก ที่มีรสค่อนข้างจัด
That sounds nice = ฟังดูแล้วน่าลองกินดูนะ
hot นอกจากจะแปลว่า ร้อน แล้ว ถ้านำไปใช้กับอาหารจะหมายความว่า เผ็ด

กิจกรรมที่ 1, 2 กิจกรรมนี้มุ่งให้นักเรียนฟังเรื่องเกี่ยวกับอาหาร และบทสนทนา ตลอดจนสามารถสรุปได้ (1 คาบ)

1. ให้นักเรียนฟังเทป 2 ครั้ง
2. สอนศัพท์เกี่ยวกับอาหารโดยใช้ภาพช่วย
grilled chicken / fried mackerel / tom yam kung /
fried rice / Khao niew mamuang / yam pla duk foo /
papaya salad / beef in oyster sauce
3. น.ร.อ่านตามเทปอีกครั้งหนึ่ง
4. ครูเรียกให้นักเรียนมาอ่านบัตรภาพทีละคน
5. ให้นักเรียนจับคู่อ่านบัตรภาพ และครูเดินตรวจช่วยแก้ไขในเรื่องการ ออกเสียงของนักเรียน
6. ให้นักเรียนฟังเทปบทสนทนา 1 ครั้ง แล้วถามนักเรียนว่า พนักงาน เสริฟกับ Mr.Dalton คุยกันเรื่องอะไร
7. ครูสอนศัพท์ที่มีปัญหาในบทสนทนา เช่น
Western dishes / spacial /
prefer / try / spicy prawn soup / lemon grass / crispy
catfish salad / spicy fresh mango sauce / hot / That sounds nice /
โดยใช้บัตรคำ และให้นักเรียนอ่านคำศัพท์ในบัตรคำตามครู

8. ครูอธิบายความหมายของ Western dishes กับ Thai dishes โดย ยกตัวอย่าง เช่น
Fried rice, tom yom kung and papaya salad are Thai dishes.
Steak,sandwiches and hamburgers are Western dishes.

9. นักเรียนฟังครูอ่านหรือฟังเทปบทสนทนา 2 ครั้ง และอ่านตามทีละประโยค
10.นักเรียนช่วยกันสรุปบทสนทนา และครูถามคำถาม
- Where did Mr.William go? (To the restaurant)
- When did he go to the restaurant?(In the morning)
- Did he want to read the menu? (Yes,he did)
- Are there Western and Thai dishes in this restaurant?
(Yes,there are)
etc.

กิจกรรมที่ 3,4

กิจกรรมนี้มุ่งให้นักเรียนถามและตอบเกี่ยวกับอาหารที่ต้องการได้ โดย ใช้ ประโยค What would you like to have to order? (1 คาบ)

1. ครูทบทวนคำศัพท์เกี่ยวกับกิจกรรมที่แล้ว

2. ครูสอนรูปประโยค

" What would you like to have ? "
"What would you like to order ?
" I'd like to have ............."
"I'd like to order ............."

โดยใช้แถบประโยค เช่น

Teacher :

What would you like to have?
I'd like to have papaya salad.
What would you like to order?
I'd like to order papaya salad.
etc.

3. นักเรียนพูดประโยคเหล่านี้ตามครูโดยครูติดแถบประโยคไว้บนกระดาน
4. ครูถามคำถามนักเรียน เช่น

Teacher : Suda, what would you like to have?
Suda : I'd like to have a hamburger.
etc.

5. ให้นักเรียนจับคู่ฝึกถาม-ตอบ ครูเดินตรวจและช่วยเหลือนักเรียนที่ยังพูด ไม่ได้
6. ครูให้นักเรียนแสดงบทบาทว่าเหตุการณ์เกิดขึ้นในร้านอาหาร โดยให้นักเรียน คนหนึ่งเป็นคนเสริฟอาหารซึ่งสอบถามลูกค้าว่าต้องการสั่งอาหารอะไรบ้าง และนักเรียนอีกคนหนึ่งแสดงเป็นลูกค้าซึ่งต้องสั่งอาหาร โดยครูแสดงให้ นักเรียนดูเป็นตัวอย่างก่อน และให้ใช้ศัพท์เกี่ยวกับอาหารที่เรียนไปแล้วมา ใช้ในการสนทนาในขณะที่นักเรียนแสดงบทบาทสมมติ ครูคอยตรวจดูและ ช่วยเหลือเมื่อนักเรียนทำไม่ได้

กิจกรรมที่ 5 กิจกรรมนี้มุ่งให้นักเรียนสามารถใช้ Adjective ตามหลัง Linking Verbs ได้ (1 คาบ)

1. ครูพูดประโยค :
I feel happy today.
She got cold.
He becomes rich.
They grew thin.
โดยใช้แถบประโยค

2. นักเรียนพูดประโยคเหล่านี้ตามครูโดยครูติดแถบประโยคไว้บนกระดาน
3. ครูให้นักเรียนสังเกตและช่วยกันสรุปการใช้ Linking Verbs ว่าใช้อย่างไร
4. ครูนำ chart ของการใช้ Adjective ที่ตามหลัง Linking Verbs มาติด ไว้ที่กระดานและให้นักเรียนจดบันทึกลงในสมุด
5. นักเรียนทำแบบฝึกหัดที่ 1 และช่วยกันตรวจแบบฝึกหัดหลังจากนั้นครูอธิบายข้อ ที่ผิด

กิจกรรมที่ 6 กิจกรรมนี้มุ่งให้นักเรียนสามารถใช้ a lot of, many และ much ได้ (1 คาบ)

1. ครูให้นักเรียนยกตัวอย่างคำนามที่นับได้ และนับไม่ได้ และเขียนคำนามนั้น ไว้บนกระดาน

2. ครูพูด :

I have a lot of books.
She has a lot of money.
They have many friends.
He hasn't much time today.
โดยใช้แถบประโยค

3. นักเรียนพูดประโยคเหล่านี้ตามครูโดยครูติดแถบประโยคไว้บนกระดาน
4. ครูอธิบายเพิ่มเติมว่า a lot of, much, many แปลว่า มาก แต่ใช้ แตกต่างกัน
5. ให้นักเรียนสังเกตและช่วยกันสรุปการใช้ a lot of, much, many และจดไว้ในสมุด
6. ครูเรียกนักเรียนบางคนให้ออกมายกตัวอย่างประโยคอีก และเขียน ประโยคบนกระดาน
7. นักเรียนทำแบบฝึกหัดที่ 2 เพื่อเป็นการทบทวน และครูอธิบายข้อที่นักเรียน ทำผิดเป็นส่วนมากในชั่วโมงถัดไป

สื่อและอุปกรณ์

- เทป
- บัตรคำ, รูปภาพ
- แถบประโยค
- Chart

การวัดผล

- สังเกตจากการอ่านออกเสียง
- สรุปและตอบคำถามในบทสนทนา
- แสดงบทบาทสมมติ
- สรุปการใช้โครงสร้างต่างๆในไวยากรณ์
- ทำแบบฝึกหัดที่ 1, 2

คู่มือครูบทที่ 6
หน้าสารบัญเนื้อหาวิชา

ปรับปรุงล่าสุด วันที่ 30 ตุลาคม 2544
รศ. จุมพจน์ วนิชกุล
chumpot@hotmail.com