|
600 Technology หมวดเทคโนโลยี
664
เทคโนโลยีเกี่ยวกับอาหาร (Food technology)
664.02 กรรมวิธีที่ใช้เทคดนโลยีเกี่ยวกับอาหาร เช่น การทำให้อาหารบริสุทธิ์ การดึงน้ำออกจากอาหาร (บีบ คั้น ดูด)
664.028 กรรมวิธีในการรักษา ถนอมอาหาร
664.0281 วิธีการพื้นฐานเบื้องต้น เช่น การปอกเปลือก การกระเทาะเปลือออก
664.0282 การบรรจุกระป๋อง
664.0284 การทำให้แห้ง การดึงน้ำออก
664.02842 การทำให้แห้ง การดึงน้ำออกโดยการบดให้เป็นผงและการทำให้หลุดเป็นชิ้นๆแผ่นๆ
664.02845 การทำให้แห้ง การดึงน้ำออกโดยทำให้เย็นจัดแบบแห้ง
664.0285 เทคนิควิธีการสงวนรักษาอาหารโดยใช้อุณหภูมิต่ำ
664.02852การจัดเก็บในห้องเย็น
664.02853 การทำให้เย็นจัด
664.0286 เทคนิควิธีการสงวนรักษาอาหารโดยใช้เคมี เช่น การแช่เกลือ การดอง การรมควัน
664.0287 เทคนิควิธีการสงวนรักษาอาหารโดยใช้สารเติมแต่ง สารกันบูด
664.0288 เทคนิควิธีการสงวนรักษาอาหารโดยใช้การอาบรังสี
664.06 สารที่เติมลงในอาหาร เช่น สีผสมอาหาร
664.07 การทดสอบ กานวิเคราะห์ การควบคุมอาหาร
664.1 การผลิตน้ำตาล น้ำเชื่อม
664.11 วัสดุ เทคนิค กระบวนการ การปฏิบัติการ ในการผลิตน้ำตาล น้ำเชื่อม การคั้นแยก การทำให้บริสุทธิ์ การทำให้เข้มข้น การใส่สารปรุงแต่ง การทดสอบ วิเคราะห์และควบคุมคุณภาพ การบรรจุหีบห่อ
664.12 การทำน้ำตาล น้ำเชื่อม จากอ้อยและหัวบีต
664.13 การทำน้ำตาล น้ำเชื้อจากพืชชนิดอื่น เช่น จากเมเปิล จากข้าวโพด จากข้าวฟ่าง จากต้นอาร์ติดช้ก
664.15 ผลิตผลจากน้ำตาล เช่น แยม เยลลี มาร์มาเลด ลูกอม
664.2 แป้งและสารที่ทำให้เป็นวุ้น เช่น เพคทิน เจลาทิน
664.3 ไขมัน และน้ำมัน
664.32 เนยเทียม
664.34 น้ำมันหมู
664.36 น้ำมันสลัด น้ำมันโอลีฟ
664.37 น้ำมันปรุงสลัด มายองเนส
664.4 เกลือที่ใช้ประกอบอาหาร
664.5เครื่องปรุงรส กลิ่น เช่น น้ำตาลเทียม ซ้อส น้ำสม น้ำปลา
664.6 อาหารที่ปรุงอาหารสำหรับเด็ก
664.62 การปรุงอาหารสำหรับเด็ก
664.63 การปรุงอาหารที่มีแคลอรีต่ำ
664.64 การปรุงอาหารที่เน้นโปรตีนสูงที่มิใช่จากสัตว์
664.65 การปรุงอาหารที่ผสมผสานจากอาหารหลายชนิด
664.66 การปรุงอาหารสำหรับสัตว์ สัตว์เลี้ยง
664.68 การปรุงอาหารที่ใช้ผงฟู
664.7 อาหารจากเมล็ดข้าวหรือพืชอื่นๆ
664.72 อาหารที่ได้จากการสีเมล็ดข้าวและพืชต่างๆ เช่น ข้าวสาลี ข้าวจ้าว ข้าวโอ๊ด ข้าวโพด
664.75 อาหารที่ได้จากการใช้เมล็ดข้าวไปบด โม่ เช่น แป้ง ขนมปัง มักกะโรนี ก๋วยเตี๋ยว สะปาเก็ตตี้ แพนเค้ก
664.76 อาหารสำหรับสัตว์ อาหารจากธัญพืช อาหารจากเมล็ดพืช อาหารผสมสำเร็จรูป
664.8 เทคโนโลยีเกี่ยวกับผลไม้และผัก
664.81-664.88 เทคนิคการรักษา ถนอมผักและผลไม้ไว้ให้อยู่ได้นานวัน
644.9 เทคโนโลยีเกี่ยวกับสัตว์และอาหารที่เกี่ยวพัน
664.92 เนื้อแดง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว
664.93 เนื้อเป็ด เนื้อไก่
664.94 เนื้อปลา เนื้อหอย เนื้อกุ้ง เนื้อปู
664.95 เนื้อสัตว์อื่น เช่น กบ เต่า ทาก
|
